7月,走進(jìn)位于開(kāi)平市西北部的大沙鎮(zhèn),茶園相繼進(jìn)入夏茶采摘期,一壟壟茶樹(shù)郁郁蔥蔥,一片片新芽翠嫩欲滴,茶農(nóng)們忙碌的身影點(diǎn)綴其中,山間地頭洋溢著對(duì)新茶收獲的期待。
鄉(xiāng)村振興,產(chǎn)業(yè)先行。在大沙,小小的茶葉不僅寄托了當(dāng)?shù)卮迕裰赂辉鍪盏拿篮迷妇?,更是推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手。2022年6月,開(kāi)平市茶葉產(chǎn)業(yè)園成功入選省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)名單,將以大沙鎮(zhèn)為核心著力構(gòu)建“一核兩心三區(qū)”的產(chǎn)業(yè)格局,產(chǎn)業(yè)形態(tài)涉及生產(chǎn)、加工、研發(fā)、示范、服務(wù)、旅游等全產(chǎn)業(yè)鏈條,大沙茶由此迎來(lái)了產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的黃金期。
依托得天獨(dú)厚的自然條件,近年來(lái)大沙鎮(zhèn)搶抓政策機(jī)遇,以產(chǎn)業(yè)園建設(shè)為突破口,把茶產(chǎn)業(yè)作為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)重點(diǎn)打造,逐步走出了一條生態(tài)優(yōu)美、產(chǎn)業(yè)興旺、綠色富民的可持續(xù)發(fā)展之路。
產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)茶葉種植面積超3.5萬(wàn)畝
天露山分布于云浮新興,江門(mén)開(kāi)平、恩平,陽(yáng)江陽(yáng)春三市之界,形成了海拔500-999米的山峰66座,大沙鎮(zhèn)便坐落其中。低緯度、高海拔、多云霧,肥沃的土壤,加上常年氣候溫和,光照充足,雨量充沛,讓這里成為種植茶葉的天然寶地。
清朝嘉道年間,天露山一帶茶葉生產(chǎn)達(dá)至鼎盛,留下了“各處山地墾為茶園者,觸目皆是”“無(wú)論土著客家多以茶為業(yè)”等的記載。由于當(dāng)時(shí)茶葉種植生產(chǎn)加工主要集中在大沙一帶,“大沙茶”這個(gè)名字也在一代代茶農(nóng)、茶客及茶商當(dāng)中口口相傳,并流傳各地。
從大沙鎮(zhèn)出發(fā),沿著山路蜿蜒行駛約20公里便到達(dá)崗坪村。這個(gè)江門(mén)海拔最高的村落曾是有名的貧困村,近幾年借著“雙培雙帶、茶鄉(xiāng)先鋒”基層黨建工程,充分發(fā)掘優(yōu)質(zhì)茶葉有機(jī)種植的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),吸引了大批青壯年勞動(dòng)力返鄉(xiāng)種茶、制茶、賣(mài)茶,讓往日寂靜的小山村迸發(fā)出鄉(xiāng)村振興大活力。
剛剛從深圳參加完茶博會(huì)回來(lái),梁慧賢還沒(méi)來(lái)得及休息,便又投入到緊張的夏茶生產(chǎn)和銷(xiāo)售當(dāng)中。她把最近生產(chǎn)的一批金萱紅茶帶去深圳參展,獲得了不少茶客的喜愛(ài),“這對(duì)我們來(lái)說(shuō)是一種非常大的鼓舞和肯定,希望有更多人知道我們大沙也有好茶?!?
梁慧賢是土生土長(zhǎng)的崗坪人,2015年與丈夫張昇海一起從廣州回到家鄉(xiāng),從父親手中接過(guò)了嶺露紅茶葉種植專(zhuān)業(yè)合作社以及約80畝茶園,從此成為了一個(gè)專(zhuān)職的“茶二代”。在夫妻倆的耕耘下,如今茶園規(guī)模擴(kuò)大至300多畝,產(chǎn)品銷(xiāo)量蒸蒸日上。“一個(gè)緊密連結(jié)的整體才能在市場(chǎng)上走得更遠(yuǎn)?!绷夯圪t認(rèn)為,目前茶葉產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)有利于實(shí)現(xiàn)資源共享和相互支撐,帶動(dòng)更多村民參與進(jìn)來(lái),實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展。
返鄉(xiāng)種茶的除了當(dāng)?shù)厝耍€有來(lái)自外地的投資者。房地產(chǎn)商人馮志堅(jiān)來(lái)自開(kāi)平市水口鎮(zhèn),十年前看中了崗坪村獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境,便跟合作伙伴一起投資茶園?!澳壳拔以诖笊惩顿Y了約500畝茶園,其中崗坪村有300畝。”
從小就愛(ài)喝茶的馮志堅(jiān)對(duì)茶葉的品質(zhì)有著執(zhí)著的追求,“有機(jī)茶園的產(chǎn)量只有一般茶園的七八成,投入大,回報(bào)慢,但只有堅(jiān)持有機(jī)種植才能生產(chǎn)出干凈茶、放心茶?!睂?duì)此,開(kāi)平市天露山僑香名茶科技發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人梁沃亮亦有同感:“我們追求的是質(zhì)量而不是產(chǎn)量,一旦用了化肥和農(nóng)藥,雖然產(chǎn)量上去了,但純天然、無(wú)公害這個(gè)特點(diǎn)就沒(méi)了。”
在傳承與發(fā)展中,大沙鎮(zhèn)的茶葉版圖不斷擴(kuò)大,成為了一批批實(shí)力茶企聚集發(fā)展的沃土。目前全鎮(zhèn)茶葉種植面積近3.5萬(wàn)畝,占開(kāi)平全市的90%以上,鎮(zhèn)內(nèi)有涉茶企業(yè)28家、茶葉種植專(zhuān)業(yè)合作社12個(gè),建成廣東省茶葉專(zhuān)業(yè)村6條,充分發(fā)揮了聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用,助推群眾走上致富增收的“快車(chē)道”。
據(jù)了解,產(chǎn)業(yè)園內(nèi)各茶葉企業(yè)與專(zhuān)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)和種植大戶(hù)等建立穩(wěn)定的生產(chǎn)基地,通過(guò)“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”等模式,輻射帶動(dòng)超過(guò)1000戶(hù)農(nóng)戶(hù)種植茶葉和從事茶葉產(chǎn)業(yè)相關(guān)崗位,園內(nèi)農(nóng)民人均可支配收入達(dá)到2.38萬(wàn)元,高于當(dāng)?shù)仄骄降?5%。
品牌建設(shè)賦能助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
品牌的壯大離不開(kāi)產(chǎn)區(qū)支持,產(chǎn)區(qū)的興旺同樣離不開(kāi)品牌賦能。大沙鎮(zhèn)是珠三角地區(qū)最大的有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)基地,發(fā)展勢(shì)頭良好,但在全省范圍內(nèi)生產(chǎn)規(guī)模不算大,還存在品牌不夠響、龍頭不夠強(qiáng)、結(jié)構(gòu)不夠優(yōu)等系列短板,破題“出圈”迫在眉睫。
在國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系清遠(yuǎn)綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)操君喜看來(lái),大沙要立足于發(fā)展生態(tài)特色高效茶產(chǎn)業(yè)的目標(biāo),以大力推進(jìn)行政區(qū)域全域生態(tài)茶園建設(shè)為抓手,重點(diǎn)培育壯大一批具有僑鄉(xiāng)特色、能夠代表現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平且兼具生態(tài)優(yōu)勢(shì)的企業(yè)品牌,逐步構(gòu)建起大沙茶葉龍頭企業(yè)集群和產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)。
近年來(lái),大沙鎮(zhèn)把改善茶園的生態(tài)環(huán)境,提高茶葉品質(zhì)作為推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展的重要舉措,與中國(guó)茶科所、廣東茶科所、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等多家科研機(jī)構(gòu)、高校建立長(zhǎng)期合作關(guān)系,以高科技、高質(zhì)量、高水平打造大沙茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地,目前全鎮(zhèn)共有6家茶企先后獲得廣東省生態(tài)茶園認(rèn)定。與此同時(shí),大沙鎮(zhèn)聚力茶葉品牌建設(shè),打造出“大沙里”“天露仙源”“尚源紅”“崗坪茶”“僑鄉(xiāng)茗茶”“嶺露紅”等一批知名茶葉品牌,茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展亮點(diǎn)頻頻:
2018年至2021年,連續(xù)四年入選“廣東十大好春茶”“廣東十大茗茶”;
2021年,大沙茶入選國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品;
2022年,大沙鎮(zhèn)成為廣東省首個(gè)生態(tài)茶園創(chuàng)建專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn),以大沙鎮(zhèn)為核心的開(kāi)平市茶葉產(chǎn)業(yè)園成功入選省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)名單;
2023年1月,大沙里生產(chǎn)的“黃茶一號(hào)”在中國(guó)首屆斗茶大賽暨2022中國(guó)十大茶王評(píng)比活動(dòng)中斬獲“中國(guó)十大茶王”稱(chēng)號(hào)。
……
品牌的提升,帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的變化?!耙郧暗纳饣径际墙T(mén)市內(nèi)的,這幾年很多外地客商主動(dòng)找上門(mén)來(lái)買(mǎi)茶?!薄安枞~的名氣上去了,我們茶企也跟著受益?!薄颁N(xiāo)量越來(lái)越好,去茶博會(huì)參展人氣也很高。”……當(dāng)?shù)氐牟杵蟛柁r(nóng)們,用最淳樸的話語(yǔ),表達(dá)著最純粹的喜悅,增收致富的美好愿景正在這里變?yōu)樯鷦?dòng)現(xiàn)實(shí)。
立足新發(fā)展階段,行政區(qū)域品牌建設(shè)是推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的突破口。2022年6月,在開(kāi)平市指導(dǎo)下“大沙優(yōu)品”行政區(qū)品牌培育建設(shè)工作啟動(dòng),標(biāo)志著“茶水共生,多品支撐”的大沙優(yōu)品優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品體系正式誕生。
“第一批產(chǎn)品上線銷(xiāo)售不到一個(gè)月,營(yíng)業(yè)額已超100萬(wàn)元。”據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,在大沙優(yōu)品的集群效應(yīng)下,大沙茶、大沙山泉水等品牌影響力、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力顯著增強(qiáng),企業(yè)參與行政區(qū)品牌建設(shè)的積極性也大大提高。
茶旅深度融合激活鄉(xiāng)村振興“一池春水”
春看杜鵑夏玩水,秋聞稻香冬賞梅,四季好茶韻飄香。近年來(lái),大沙鎮(zhèn)根植富集的生態(tài)旅游資源,扎實(shí)推進(jìn)茶生態(tài)、茶旅游、茶文化互融共進(jìn),把良好自然資源和生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化成了經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展優(yōu)勢(shì)。
以大沙里歡茶谷為例,該景區(qū)總面積約5000畝,茶園景觀區(qū)、茶葉生產(chǎn)加工展示區(qū)、水果種植區(qū)、生態(tài)林風(fēng)景區(qū)、特色體驗(yàn)區(qū)等五大園區(qū)組成了一個(gè)集生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、觀光、養(yǎng)生、度假的茶主題旅游綜合體,吸引了不少游客前來(lái)前來(lái)品茶觀光。
與此同時(shí),大沙里園區(qū)還有效帶動(dòng)周邊300多戶(hù)茶農(nóng)就業(yè)增收,50多歲的采茶工梁阿姨正是其中的受益者。她一邊熟練地采茶一邊告訴記者,隨著年齡漸長(zhǎng),在外面很難找到工作?!霸谶@里采茶,不僅離家近,收入還比較穩(wěn)定,每天至少能掙150塊?!?/p>
如今的大沙,一個(gè)個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化茶葉種植基地、加工基地拔地而起,一批批茶旅項(xiàng)目蓄勢(shì)待發(fā)。走進(jìn)沃江村,工人忙著施肥及除草,細(xì)心做好茶苗管護(hù)工作,這里種植的是丹妃、鴻雁12號(hào)、云南大葉種等茶樹(shù)?!斑@批茶目前長(zhǎng)勢(shì)很好,明年就可以采摘。”據(jù)大沙鎮(zhèn)茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、江門(mén)市天露仙源農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理梁小汕介紹,該生態(tài)茶園建設(shè)項(xiàng)目計(jì)劃在沃富、聯(lián)山、崗坪村擴(kuò)種茶園約600畝,新建3000平方米茶葉加工車(chē)間、100平方米茶葉儲(chǔ)藏倉(cāng)庫(kù)及相關(guān)配套設(shè)施和160平方米茶葉展銷(xiāo)中心,建設(shè)苗圃場(chǎng)、研討?zhàn)^、茶主題民宿、茶博覽館、觀光平臺(tái)等農(nóng)業(yè)觀光旅游配套設(shè)施。“建成后預(yù)計(jì)能增產(chǎn)茶葉60000斤,年產(chǎn)值3000萬(wàn)元,年接待人數(shù)10萬(wàn)人次?!?
“茶旅融合”的新路子,不僅可改變傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)低效、粗放的“低產(chǎn)”屬性,實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化,通過(guò)旅游也能加強(qiáng)茶區(qū)與市場(chǎng)的鏈接、帶動(dòng)配套環(huán)境的改善以及提升當(dāng)?shù)氐闹取?/p>
隨著暑假開(kāi)始,天露山、大塘面村、大沙里等旅游景點(diǎn)迎來(lái)絡(luò)繹不絕的各地游客?!斑@幾年大沙的名氣越來(lái)越大,很多客人就是奔著大沙茶來(lái)的。我們的這款韻萱紅茶僅采用萎凋、發(fā)酵和烘焙工藝,果香與蜜甜香高揚(yáng),茶湯柔和、甘醇,是賣(mài)得最好的產(chǎn)品之一?!贝笊硟?yōu)品旗艦店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,得益于旗艦店絕佳的地理位置,進(jìn)入大沙的游客基本都會(huì)到店里來(lái)購(gòu)買(mǎi)伴手禮,除了茶葉之外,涼果、葡萄、絲苗米等產(chǎn)品的銷(xiāo)量也非??捎^。
大沙主打“生態(tài)牌”,做好“山水文章”,以“茶+”模式生動(dòng)實(shí)踐著“綠水青山就是金山銀山”。問(wèn)及下一步計(jì)劃,大沙鎮(zhèn)鎮(zhèn)黨委書(shū)記伍偉鵬表示,大沙將積極整合轄區(qū)“山、水、茶、花、果”等資源,通過(guò)城潘線(鄉(xiāng)道y756),將大塘面特色村環(huán)庫(kù)片區(qū)、鎮(zhèn)圩大沙茶產(chǎn)業(yè)綜合基地、大沙里歡茶谷項(xiàng)目、欖坑梅花基地、佛嶺山茶產(chǎn)業(yè)園、崗坪茶園及紅色革命教育基地、天露山等特色景點(diǎn)串珠成鏈,擴(kuò)大大沙茶種植規(guī)模,全力打造茶旅、文旅、農(nóng)旅融合的全域旅游鄉(xiāng)村示范點(diǎn),以“觀山望水、品茶賞花”的生態(tài)旅游新格局引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興。
來(lái)源|南方農(nóng)村報(bào)
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